中秋节一过，月饼身价一跌千丈，月饼的销量也陡然降到冰点，一大批“过剩月饼”将回家。昨日，成都市质监局针对中秋节“卖不脱”的月饼，强调要求：严禁各企业商家将剩余的月饼馅料库存至明年再生产，严禁“过剩月饼”回收再加工。

　　昨日，记者走访一些商场、超市发现，月饼仍占据商场最显著的销售位置，散装的、盒装的数量均不在少数，然而销售却不如前几天火爆。商场人员表示，今日，月饼的销售量将会达到冰点，一般傍晚时便会打出“倾销价抛售”，“卖不脱”的月饼将退回厂家。

　　“去年亏了几十万块钱！”据某企业透露，月饼的市场利润惊人，但由于竞争激烈，不少“败阵”的月饼厂家每年都会有一大批过剩月饼退回来。特别是一些在工商、质监部门的质量抽检中遭曝光的月饼，购买者少之又少。该厂承认今年生产的月饼有部分剩余。对此，有的企业表示将继续“低价”销售，有的称最终可能只有喂猪。

　　据市质监局人士透露，月饼的保质期一般在45天左右，属于容易变质发霉的食品。以前就曾发现有个别厂家，将尚未销售的月饼去掉外面的一层面料，将里面的馅料扣出来再利用的做法。根据相关法律法规要求，这是绝对不允许的，任何月饼厂家严禁将剩余馅料库存至明年再生产，或者将剩余的月饼回收再加工。质监部门一旦发现此类违法行为，将重点查处，责令停止生产，甚至吊销食品卫生许可证。消费者如发现厂家的违法行为，可向执法部门进行举报。